Меню
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- Негушский пршут 100 г
- Сырное ассорти (козий, овечий, луштицкий в оливковом масле, негушский, пармезан, горгонзола, каймак) 200 г
- Буррата моццарелла 300 г
- Салат из спрута 200 г
- Маринованная пеламида на рукколе и помидорах 200 г
- Трио карпаччо (тунец, европейский удильщик, лосось) с подливкой из трюфелей, подается на рукколе 150 г
- Карпаччо из лосося с подливкой из цитрусов и оливкового масла, подается на рукколе 120 г
- Татар из тунца (сливочное масло, тостовый хлеб) 100 г
- Рыбный паштет 100 г
- Карпаччо из говядины с подливкой из оливкового масла 150 г
- Салат из бифштекса с подливкой из сои 200 г
САЛАТЫ
- Шопский салат 150 г
- Зеленое ассорти с пармезаном и маслинами 150 г
- Салат из рукколы с черри помидорами 120 г
- Помидоры 150 г
- Огурцы 120 г
- Салат „гарден“ 350 г
- Домашние маслины 120 г
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами по-бокельски 300 г
- Фаршированные кабачки с рагу из спрута по-бокельски 300 г
БУЛЬОНЫ, СУПЫ И ПОТАЖИ
- Рыбный бульон с овощами 0,4 дл
- Потаж из омара и креветок 0,4 дл
- Говяжье консоме с ароматными сухариками 0,4 дл
- Холодный суп из авокадо, мяты и каймака 0,3 дл
РИЗОТТО
- Черное ризотто из осьминога 300 г
- Ризотто с креветками и кабачками 300 г
- Ризотто из морепродуктов 300 г
- Желтое ризотто из куркумы, имбиря и чеснока 250 г
ПАСТЫ
- Черные спагеттони с европейским удильщиком и вонголе в томатном соусе 300 г
- Спагетти с морепродуктами (креветки, кальмары, спрут и ракушки) 300 г
- Пенне паста с креветками 300 г
- Фузилли арабьята 300 г
- Пенне паста с бифштексом и шампиньонами в крем-соусе из пармезана 300 г
ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
- Рыба I кат. 1 кг 55 евро
- Рыба II кат. 1 кг 35 евро
- Стейк из тунца на гриле, подается в ароматным картофелем и фенхелем 300 г
- Филе лосося на гриле с овощами на гриле 300 г
- Креветки на гриле с далматинским гарниром (мангольд и картофель) 300 г
- Филе морского волка в бумаге с морковкой и кабачками 200 г
- Кальмары на гриле или панированные 300 г
- Спрут на гриле 300 г
- Креветки на гриле или на бузару 1 кг
- Омар на гриле подается на ризотто из овощей с двумя видами коктейль соусов 1 кг
РАКОВИНЫ
- Камнеточцы шт.
- Вонголе кг
- Сан-Жак шт.
- Раковины высшего сорта кг
МЯСНЫЕ БЛЮДА
- Медальоны из телятины в крем соусе из шампиньонов, подаются с ризотто из шафрана 300 г
- Тальята из телятины на рукколе с оливковым маслом и листочками пармезана 300 г
- Бифштекс с овощами на гриле 300 г
- Говяжья тальята с ароматным картофелем 300 г
- Rib-eye из говядины (настоявшийся 30 дней) с печеным картофелем в мундире и ароматизированным сливочным маслом 500 г
- Фаршированное филе из цыплятины с помидоринами, рукколой и моццареллой, подается с картофельным пюре 300 г
СОУСЫ
- Kрем-соус из черных трюфелей 1 дл
- Горгонзола соус 1 дл
- Соус из шампиньонов 1 дл
ДЕСЕРТЫ
- Домашняя кремпита с подливкой из лесных ягод 200 г
- Крем-брюле по-росски с рожком 200 г
- Свежие сезонные фрукты 450 г
- Мороженое в баночке 210 мл
